Zeigt her eure Wellensittich Kekse

[Traven]

Danke, bisher wird der Keks noch ignoriert, aber wenigstens saßen sie schon mal auf dem Ast.

@Jacky: Die Heilerde habe ich im Drogeriemarkt (einem mit einem Namen aus 2 Buchstaben ) gekauft. Das Päckchen ist zwar mehr als man eigentlich braucht, aber man kann es ja ansonsten auch in die Hausapotheke stellen für den eigenen Gebrauch. In dem Rezept steht man kann feine oder grobe nehmen. Ich hatte die feine gekauft.

Das mit dem Einfrieren ist eine gute Idee. Ich hatte sie jetzt erstmal in eine Keksdose gepackt.

[Ive84]

Hallo Traven

Ich friere Kekse in aller Regel auch lieber ein. In Keksdosen habe ich schon mitbekommen, dass sie gerne und leicht schimmeln könnten und das umgeht man mit einfrieren ganz gut. Einfach den Keks den Abend vorher raus legen und auftauen lassen an der Luft, fertig. Dann kannst du ihn am nächsten Tag ohne Bedenken geben.

Liebe Grüße, Ive

[Gast]

Also eure Kekse schauen allesamt so was von lecker aus. Großes Kompliment!
Ich habe mich da noch nie rangewagt... Wie gelingt es euch, dass beim ersten Happen nicht alles auseinanderbricht? Die ungesunden Knabberstangen, die man kaufen kann, sind ja mit irgendeinem "Klebstoff" (Honig?) an diie innenliegenden Stäbe angepappt.

[Ive84]

Hallo Kleiner Prinz

Also als Leckerchen hast du ja die Körner. Damit die zusammenkleben brauchst eigentlich nur was, das bindet.
Das kann Schmelzflocke (ohne Zucker und Lactose) sein, Mehl (Vollkorn) mit warmem Wasser, oder Ei. Anfangs hab ich immer ein Ei zum Teig gemacht, aber gemerkt, dass es nicht nötig ist um zu halten.
Also wird nur noch Körnerfutter genommen, ein paar Esslöffel Mehl (je nach Menge des Futters schwankend Pi mal Daumen) und warmes Wasser. Warten bis alles bissel angequollen ist (das Mehl seine Klebeeigenschaft auslebt) und dann formen, backen, fertig.

Liebe Grüßle, Ive

[Gast]

Hallo! Wie sieht es denn mit Dinkelmehl (fein) aus?Könnte ich das anstatt normalem Mehl verwenden? lg franzi

[Ive84]

Hallo Franzi

Klar, kannst du nehmen. Ich nehm auch meist irgend ein Vollkornmehl (Dinkel oder Roggen),

Liebe Grüßle, Ive

[Gast]

Danke Ive! Ich hatte nur bedenken, da Dinkel sehr viel Klebereiweiß hat. Nicht, dass mit den kleinen Wellimägen was passiert. Aber wenn Du mir das versicherst, dann bin ich beruhigt.

[Ive84]

Dinkelmehl kannst einfach weniger nehmen Meist reicht fast die Hälfte schon (im Vergleich zu normalem Mehl). Einfach ausprobieren. Ich mach das meist eh frei Schnauze und nehm dabei so wenig Mehl wie möglich !
Wenn man warmes Wasser nimmt klebt das Mehl eh besser und man braucht nach einer gewissen Ziehzeit weniger.

Liebe Grüße und viel Spaß beim backen, Ive

[Wellihausen]

Guten Morgen liebe " Bäcker - Meister "
jetzt hab ich zum Thema Kekse backen auch mal ne Frage ! Ich habe in der * noch eine Dose Braunhirse Mehl erstanden. Kann ich das auch zum Backen verwenden ? Ich wollte evtl am Wochenende Kürbis - Keckse backen ( nach dem Rezept von der * )
Freu mich schon auf Eure Antworten
Liebe Grüße

[Ive84]

Hallo Wellihausen

Du kannst gerne ein wenig vom Braunhirse Mehl verwenden.
Das ist gar kein Problem !

Viel Spaß beim backen und alles Liebe !
Du weißt ja, wir wollen Fotos sehen danach

Liebe Grüßle, Ive

[Gast]

Hallo Ihr Lieben! Heute hab ich also endlich für meine Jungs gebacken. So tolle wie Ihr, hab ich die Kekse jetzt nicht auf die schnelle hinbekommen Aber das wichtigste ist ja, dass es den Wellis schmeckt. Sind aber ne Art "Kräuterkekse" mit getrockneter Schafgarbe, getrocknetem Thymian und Petersilie. Also ob Sie sie mir aus den Händen reißen, oder sogar machen, kann ich noch nicht sagen.lg Franzi

[Ive84]

Hallo Franzi

Die Kekse sehen find ich, sehr gut aus !
Bin gespannt wie deine Geier die Leckerchen annehmen werden.

Liebe Grüße, gespannt auf deine Berichte, Ive

[Zeraphine]

Im grundrezept steht da noch honig dabei. ist es egal welchen honig man nimmt oder besser ganz weglassen?

[Jacky1990]

Liebe Franzi,
die Kekse sehen doch toll aus!
Den Zwergen werden sie sicher schmecken.

Liebe Grüße, Jacky

@Zeraphine: Unsere Beiträge haben sich gerade überschnitten.
Also ich lasse den Honig weg. Man braucht ihn eigentlich nicht und er ist nur ein unnötiger Dickmacher.

[Brina]

Wow Franzi die sehen gut aus. So gleichmäßig.

So langsam werd ich neugierig.
Werde hier mal noch ein bisschen lesen. [emoji6]