Ive s Gefiederte Abrissbirnen

[Ive84]

@Gisela, also den Dialekt versteh ich sowas von ohne Probleme, ich kann den sogar nachmachen.
Und du hast recht. Die alte Hilde war die beste und der alte Stefan. So doof, dass man die immer ausgetauscht hat.
Ich glaub ich weiß, dass ich heut Heinz Becker anklotze...

@Claudia, frag mal meine Mama wie oft sie diesen Satz zum Himmel geschrien hat...
Ich war wie ein Junge. Hab Kröten, Blindschleichn und Co heimgeschleift, Schnecken in meinem Zimmer gezüchtet, war immer auf Achse und kam grundsätzlich jeden Tag entweder mit dreckigen Hosen, kaputten Hosen, oder beidem nach Hause Auch wenn man das heute nicht mehr glaubt, aber ich konnte auf Bäume klettern wie ein kleiner Affe und so waren auch die Birnen vom Nachbarn nicht sicher.

Ach, das waren Zeiten...

[blue angel]

Hallochen ihr Lieben,

sorry...war grad beschäftigt.

@Anja, du meinst die Streussel wollen nicht klappen ?
Was genau ist das Problem, zerlaufen sie und werden nicht knusprig Dann einfach ein bisschen weniger Butter und Zucker nehmen, dafür ein wenig mehr Mehl, mein Geheimrezept ein
paar wenige Semmelbrösel und die Dinger werden knusprig und richtig lecker !

@Ennorazzi, und fündig geworden ?

nein, die Streusel sind immer top, der Blätterteig wird bei mir nie etwas

[Ive84]

Machst du den selber ?
So richtig mit Butter zwischen die Lagen des Teiges rollen ?

Pssst, keinem verraten, aber den Stress kannst dir echt sparen !
Es gibt super Blätterteig, fertig. In so ner Rolle aufgerollt.
Und der ist echt super und gelingt ganz sicher !

[blue angel]

Machst du den selber ?
So richtig mit Butter zwischen die Lagen des Teiges rollen ?

Pssst, keinem verraten, aber den Stress kannst dir echt sparen !
Es gibt super Blätterteig, fertig. In so ner Rolle aufgerollt.
Und der ist echt super und gelingt ganz sicher !

jetzt kommt ja das peinliche: Ich nehme schon immer frischen aus der Verpackung und trotzdem geht es nicht :heul:

[Ive84]

Hallo Anja...

oh ?

Ähm, kopfkratz, dann back denn doch mal ein bissel vor.
Dann geht er schon bisschen auf. Dann die Marmelade drauf, dann Streusel drüber, fertig !
Probiers mal aus und sag mir ob das funktioniert, weil das müsst eigentlich schon passen.

[blue angel]

Ja das kann ich mal probieren. Alles andere mit Blätterteig klappt, nur mein Lieblingskuchen nicht, dass ist echt niederschmetternd

Wird aber erst nach meinen Urlaub was

[Ive84]

Hallo Anja,

wart ab, der nächste wird klappen. Wirst sehen.
Drück dir auch die Daumen.

Dein Miturlauber kann dir ja helfen beim Backen
Das würd ich gern sehen. Mit Kochschürze in ner kleinen Küche...
Lustig wäre es sicher ( Kopfkino aus... )

Und wenn es nach dem Urlaub erst was wird, dann ist die Vorfreude bis dahin auf deinen
selbstgebackenen, gelungenen Prasselkuchen größer.
Eilt ja auch nicht und Vorfreude ist bekanntlich die schönste Freude !

Grüßle, Ive

[MelliW]

Huhu Ive,
ich habe es pünktlich zum Ende der Mittagspause geschafft und mich hier durchgelesen.
Mensch, was hier doch so zusammen kommt, wenn man mal seit Sonntag morgen nicht mehr hier war.

Freu mich, dass alle Ergebnisse gut sind und die Flauschis wieder vereint.

Noch mal was zum Kuchen: kenne den mit der Buttermilch auch, nur bei meinem Rezept sind zu den Kokosflocken noch Mandelplättchen drauf. Voll lecker.
Donauwelle ist auch lecker. Aber ein Ost-Rezept? In Hessen kennt man es auf jeden Fall. Naja, wohne ja auch in Osthessen.

Liebe Grüße
Melanie

[Ive84]

Hallo Melli,

danke fürs mitfiebern und Mittagspause opfern, nur um den Thread zu durchkämmen...
Freut mich, dass du wenigstens bis zum Ende durchgedrungen bist, lach.

Mhm... die Variation mit den Mandelplättchen hört sich auch gut an.
Jetzt fangen wir schon wieder an.
Nachher kriegen wir am Ende des Monats Ennos Kuchenrechnung vom Bäcker,
weil wir Schuld dran haben, dass er jeden Tag Hunger bekommt und seinen Bedarf decken muss.

Oder der Enno muss sich mit Paddy zusammen tun und selbst Kuchen backen.
Hihi...

Grüßle, Ive

[Stubenfalke]

Ach die Kuchenrechnung schicke ich Euch nicht ,ich hole mir ja öffter mal Kuchen zum Nachmittagskaffee.
Aber Appetit kriegt man hier, wenn man sich so durchliest.
S.G.
Enno

[Ive84]

Hallo Enno,

wie gnädig ! Dankeschön, dass du uns die Bäckereirechnung erlässt .

Hab gesehen, dass du dich als Betten Tester beworben hast.
Enno, da hast du was falsch verstanden. Beta Tester mein Lieber, Beta Tester ...
(sorry, das musste jetzt sein)

[Chris74]

Hallöchen Ihr Lieben,
Jetzt musste ich aber auch ganz viel hinterher lesen. Zum Glück geht es Deinen, Ive, Geierchen wieder gut! Zu den Kuchenrezepten kann ich leider nichts beisteuern, habe im Leben keinen Kuchen gebacken. Habe auch erst seit kurzem einen richtigen Backofen.
Zum Thema Saarländer, bin ebenfalls gebürtiger Saarbrücker... Allerdings mit Sprachfehler, kann keinen Dialekt! Und aus Hemmersdorf kenne ich auch jemanden.
Liebe Grüße
Chris

[Ive84]

Hallo Chris,

ob mit oder ohne Sprachfehler, du bist so richtig wie du bist !
Also keine Sorge. Und da wo du jetzt bist, brauchst ja auch kein Saarländisch, nicht wahr ?

Was den Kuchen angeht... ja dann wird es aber mal Zeit, lach.
Oder magst du keinen ? Wer isst, der muss auch mal gebacken haben...

Grüßle, Ive

PS: Enno und Paddy schließen dich sicher ein in den Kreis der Kuchenbäcker.
Ihr solltet dann aber eine eurer Küchen benutzen.
Ich fürchte, sonst müssen wir das Haus hinterher abreisen !

[Chris74]

Ne ne, Kuchen backen brauche ich nicht. Ich selbst esse nur selten Kuchen. Gibt genug anderes, was auch dick macht und wenn Besuch kommt, gibt es auch welche zu kaufen. Schmeckt dem Besuch auch. Erwartet auch keiner etwas anderes von mir!
Chris

[Chris74]

Ach so, wegen Dialekt. Zumindest habe ich kalt, statt, dass mir kalt ist. Und ich hole alles.
Und wo ich jestzt bin, naja, für mich hört sich trierisch manchmal an wie holländisch... Nix versteh!
Chris