Ive s Gefiederte Abrissbirnen

[blue angel]

ja genau, nach dem backen kommt die Buttermilch drauf
dann wird es wohl dieser in etwa sein

Prasselkuchen: unten ist Blätterteig, dann eine dünne Schicht Marmelade und oben drauf Streuseln und eine kleiner Zuckerglasur
Eigentlich kann man da ja nichts verkehrt machen.. Ales andere mit Blätterteig bekomme ich ja auch hin, nur das nicht..

[Stubenfalke]

Wißt Ihr das ich jetzt durch Euch richtig Appetit auf Kuchen bekommen habe.
Werde mal nacher gleich beim Bäcker vorbei schauen.
S.G.
Enno

[Ive84]

Hallochen ihr Lieben,

sorry...war grad beschäftigt.

@Anja, du meinst die Streussel wollen nicht klappen ?
Was genau ist das Problem, zerlaufen sie und werden nicht knusprig Dann einfach ein bisschen weniger Butter und Zucker nehmen, dafür ein wenig mehr Mehl, mein Geheimrezept ein
paar wenige Semmelbrösel und die Dinger werden knusprig und richtig lecker !

@Ennorazzi, und fündig geworden ?

[Gast]

Könnte da noch ein Rezept für einen Mandel Blitz Kuchen anbieten!

Übrigens ist Marzipan lecker und es kommt hinzu das ich 12kg abgenommen habe und mein Mann mir schon droht ...

[Ive84]

Na super Pop, du bist doch eh schon so dünn.
Ich kann dir 30 überschüssige Cortison Kilo abgeben...
Die kannst dann verbraten, und dein Mann ist auch zufrieden.

Grüßle, Ive

Marzipan...dass ihr das so möögt...

[Haarmonster]

Ich mag Marzipan auch
Aber noch mehr Persipan *schleck*
Beides am liebsten als Rohmasse.

Mit Kuchen und Keksen backen kann man mich derweil jagen, da ich das als Ausbildung gemacht habe und den Spaß dabei verloren. Zumal nun eh meine Küche dauerbelegt ist und ich da wohl keinen Platz finde. Ich überlasse das deshalb gerne anderen und ich gestehe: Kuchen und Gebäck schmecken eh tausendmal besser, wenn es mit Liebe gemacht wurde. Diese Zutat fehlt bei den meisten Konditoreien nämlich eindeutig

[Gast]

Ihr habt es hier ja immer noch von Kuchen! Na, dann ratet mal was ich gerade esse? Richtig!



VLG Kathi

[Ive84]

Hallo Haarmonsterchen...

...oder sollen wir dich jetzt Persipanmonster nennen ?
Ihr dürft dann all das übrige Marzi- und Persipanzeug haben, du, Anna und Pop.
Dann haben Anja, Alina und ich das von der Hucke.

Hast du Konditorin gelernt ?
Glaub dir, dass man da den Spaß verliert, wenn man den ganzen Tag nix anderes macht.
Aber ganz ehrlich, für meinen Beruf war es ein toller Ausgleich.
Und die Nachbarn haben sich auch immer gefreut.

Grüßle, Ive

[Haarmonster]

Ein Ausgleich ist das auf jeden Fall! Schon alleine der lechere Duft, der sich dann in der Wohnung ausbreitet... Und wenn ich hier lese, bekomme ich direkt Lust aufs Backen

Ja, ich hab das gelernt, aber das ist schon über 20 Jahre her

Ich kann mich noch gut an die Lehrzeit erinnern. Da wollte ich was gutes tun und gleich nach der Arbeit die beliebtesten Rezepte meiner Mom vom Weihnachtsgebäck rauf und runter backen. Gemacht getan und ich ganz stolz wie hulle. Als meine Mom von der Arbeit kam, traf sie dann (aus meiner Sicht völlig unerwartet) der Schlag, denn sie hatte die Küche ein paar Tage zuvor auf Hochglanz gewienert und ich nach Konditormanier grob mit Mehl wieder eingesaut. Das war nicht lustig. Erstmal...

Sie erzählte entrüstet (selbst in der Gastro arbeitend) einem Konditor auf Arbeit von dem staubigen Dilemma und noch während des Erzählens grinste der gute Mann: "Ja was meinste, warum meine Frau mich nimmer in die Küche lässt?". Damit war die böse Überraschung direkt zur Lachnummer geworden. Deshalb merke: Konditoren können da einfach nix für, dass sie mit Mehl nicht kleckern, sondern klotzen

[Ive84]

@Kathi, der Kuchen sieht lecker aus. Er sei dir gegönnt.
Ich glaub, wir haben das gleiche Geschirr... kann das sein ?
Es sind 3 Teile in gelb und 3 in orange.

@Haarmonster, ich musste echt lachen über deinen herzhaften Mehleinsatz und den Gedanken daran,
wie deine Mutter auf das staubige Dilemma reagierte-lach !
Sehr cool ! Aber bei nem Stück lecker Kuchen als Entschädigung hinterher, war die Küche sicher auch nicht
mehr so schlimm .

[Gast]

@Kathi, der Kuchen sieht lecker aus. Er sei dir gegönnt.
Ich glaub, wir haben das gleiche Geschirr... kann das sein ?
Es sind 3 Teile in gelb und 3 in orange.

Danke, war auch lecker Von dem Geschirr habe ich acht Teller und acht Tassen...weiß auch gar nicht mehr woher die kommen Habe lange in WGs gewohnt. Unter anderem in einer mit 14 Personen und da sind viele Sachen verschwunden und dafür andere dazu gekommen

[Ive84]

Hallo Kathi,

ach, ich hab auch mal in so ner Multi-Kulti WG gelebt.
War lustig, aber manchmal auch ganz schön gewöhnungsbedürftig.
Haben uns mit Kochen abgewechselt... und bei den Chinesen wollt nie einer essen.
Es gab da fermentierte Enteneier, ich hätte

können. Eiweiß war schwarz und das Eigelb nicht mehr gelb, sondern grün.
Genauso roch es und probiert hab ich es auch unter Androhung der Todesstrafe nicht.
Ist gleichzusetzen mit 1000jährigen Eiern.

Die Schweden haben dann Surströming mit gebracht.
Mindestens genauso furchtbar.
In einer Dose in Salzlake fermentierter Hering.

Keute, sowas wollt ihr weder riechen, noch essen.

[Gast]

ahh... jetz hab ich mich durch die ganzen Seiten gelesen... mit dem Resultat...
Dass ich total Hunger habe

Mag mir einer was von seinen Leckerreien abgeben?

Und nochmal zum Ursprungsthema, toll, dass es deinen Schweinen und deinen vier Sorgenkindern gut geht

[Gast]

Ha, nicht dein Ernst? Wir hatten auch zeitweise drei chinesische Austauschstudenten Da hatte dann die Lehramts-Studentin Angst um ihre Katze...die Angst war natürlich unbegründet und die Drei waren echt nett und sehr höflich.

Ja, da hat man ganz schön was erlebt Jetzt bin ich aber ganz froh über meine eigene Wohnung.

VLG Kathi

[Gast]

Hatte ganz überlesen, dass es den Sorgenkindern wieder gut geht! Das sind ja tolle Neuigkeiten! Freu mich für dich, Ive