Kann man frische Kürbiskerne anbieten?

[xtoffelx]

Ich habe gerade einen Kürbis verarbeitet und überlegt ob ich die frischen Kerne verwenden kann.

[Traven]

Da hat Welli.net doch gleich eine Antwort: https://www.welli.net/einzelsaaten-k.html

[xtoffelx]

hey,
danke für die Antwort aber bei mir sind so Fäden vom Fruchtfleisch noch dran. Muss ich die ab machen oder kann ich die dran lassen. Zum kochen habe ich gehört soll man die nicht benutzen, warum weis ich ehrlich gesagt nicht.

[blue angel]

Hallo

Ich würde dir dann jetzt einfach mal die sicherste Variante raten: Abmachen.

Auch wenn ich gelesen habe, dass man an Kürbis alles verfüttern kann. Doch zu diesen Fäden ist nichts geschrieben wurden.

liebe Grüße
Anja

[xtoffelx]

Huhu...ja ok werde dann die Fäden sicherheits halber ab machen :-)
Danke :-)

[blue angel]

Kein Problem
Berichte uns doch ob es den Wellis schmeckt

[xtoffelx]

Sie lassen bis jetzt die Kerne links liegen. Es ist auch eine sch*ß arbeit die Fäden ab zu machen
Aber da ich noch 7 weitere Kürbise habe werde ich es immer wieder probieren vielleicht trauen sie sich ja mal ran :-)

[Traven]

Ich glaube gegen ein Stück Kürbisfleisch hätten sie bestimmt auch nichts einzuwenden.

[xtoffelx]

Ja das Fleisch habe ich ihnen auch gereicht. Aber zwischen Fleisch und Kernen (bzw in um die Kerne herum) befinden sich so komische klibbrige Fäden. In Kochbüchern und Rezepten steht immer drin das man die weg schmeißen soll, warum weis ich aber leider nicht :-(

[Traven]

Vielleicht schmecken die einfach nicht. Oder sind zäh, wie die Fäden beim Rhabarber?

[xtoffelx]

Ja das könnte sein.
Aber ich habe mir mal die Kerne genau angeschaut. Die sind auch Stein hart. Vielleicht gehen die Wellis deshalb nicht ran.