Qualität von Kohi

[Mareike]

Hallo ihr Lieben!

Mir ist beim Einkaufen schon mehrfach aufgefallen, dass die rote Kohi nicht immer gleich rot ist, manchmal ist sie fast gelb. Ist sie dann nicht richtig reif? Wirkt sich das auf die Qualität aus?

[Blueberry]

hm... ich denke nicht, dass das auswirkungen auf die Qualität hat, eher dass es sich dann um eine andere sorte handelt oder die noch nicht ganz reif war bei der ernte. Sicher bin ich aber nicht.

[sepiaschale]

Manchmal wechselt die Farbe der Hirse auch mit dem Anbaugebiet. Habe ich selbst schon erlebt - gelbe Hirse: Manche Kolben waren ''gelber'', andere deutlich heller, in Richtung weiß gehend.