Meine ersten Wellikekse

[Liina]

Hi Leute,

ich hab meine ersten Wellikekse gebacken und bin stolz drauf...

Aber is das so inordnung mit dem dunklen Rand?

[luna]

Hallo.
Ja die sehen doch toll aus.Hast du gut gemacht.
Sind deine wellis davon begeistert?
Sieht lecker aus.



Lieben gruß - Luna

[Liina]

Hallo.
Ja die sehen doch toll aus.Hast du gut gemacht.
Sind deine wellis davon begeistert?
Sieht lecker aus.



Lieben gruß - Luna

Also mein kleiner Pepsi der knabbert und knabbert aber kriegt da nichts in das kleine mäulchen in drinnen ist es noch schön weich also gut weich (wie es sein soll ) aber aussen halt härter.. der kleine flauschi kriegt da einfach nichts abgebissen aber will ja er probiert es ja immer wieder aber es geht halt nich... er probiert halt die körner raus zu picken

[Nune]

Huhu,

es ist aber nicht so gut, wenn es indrinnen noch weich ist. Es sollte schon sehr gut durchgebacken sein.

Du kannst ruhig noch mehr Körner reintun, dann ist es auch leichter zu knabbern.

[Liina]

aber der kleine kriegt da garnichts ab ist ihm zu hart

[Nune]

Naja, dann entweder mehr Körner rein, dann sind sie nicht ganz so fest oder dünner backen (da aber auch etwas kürzer backen).
Da muss man etwas probieren, ich habe mein erstes Blech gleich weggeschmissen

Aber weich im Inneren ist nicht gut.

lg

[Liina]

hm ok dann beim nächsten mal etwas besser

[Judith]

Ich mache es so:

Ausstecherform in warmes Wasser tunken, aufs Blech legen und ein reichlichen TL Teig rein, mit feuchten Fingern glatt reinstreichen, dann werden sie ziemlich gleichmäßig dick. Förmchen wieder weg nehmen, die Kekse laufen nicht auseinander.
So hast du immer die gleiche Menge Teig und sie werden alle gleichmäßig durchgebacken.
Du musst nur jedes mal die Form wieder anfeuchten, das klebt sonst.

Bild 1 roh auf dem Blech und Bild 2 fertig.

[Liina]

Ich mache es so:

Ausstecherform in warmes Wasser tunken, aufs Blech legen und ein reichlichen TL Teig rein, mit feuchten Fingern glatt reinstreichen, dann werden sie ziemlich gleichmäßig dick. Förmchen wieder weg nehmen, die Kekse laufen nicht auseinander.
So hast du immer die gleiche Menge Teig und sie werden alle gleichmäßig durchgebacken.
Du musst nur jedes mal die Form wieder anfeuchten, das klebt sonst.

Bild 1 roh auf dem Blech und Bild 2 fertig.

ui die sehen toll aus und im inneren wie ist das dort sind die Kekse dann richtig stein hart oder wie sind die bei dir? wieviel Körner machst du da rein (in Tassen)... mein pepsi ist erst 9 Wochen alt kann es desshalb sein das er mit dem schnabel so harte sachen ncih abknabbern kann?